Degustacja Oscypka | Nad Przełomem z “AdventureMilo” Miłosz Pierwoła, Esq.

DEGUSTACJA OSCYPKA
prezentowana przez Miłosza Pierwołę, Esq.

DEGUSTACJA OSCYPKA
prezentowana przez Miłosza Pierwołę, Esq.

Czas trwania: ok. 1 godzina

I. 20 min, Wprowadzenie i Film
II. 30 min, Prezentacja, Pokazem Slajdów Fotograficznych
III. 10 min, Konkurs Degustacyjny o Certyfikat Oficjalnego Eksperta Oscypka
IV. 10+ min, Pytania i Odpowiedzi oraz Degustacja otwarta dla całej publiczności

I. Wprowadzenie i Film
Miłosz Pierwola, Esq. wita publiczność i rozpoczyna 15-minutowy film prezentujący cały proces produkcji sera Oscypka, używając metody tradycyjne. Film ten, uzupełniony muzyką i naturalnymi dźwiękami, i pozbawiony wszelkiej narracji, przeznaczony jest do oglądania przez publiczność niemówiącą po polsku, w dowolnym miejscu na świecie.

II. Prezentacja z Pokazem Slajdów Fotograficznych
Pan Miłosz Pierwoła, biegle władający językiem polskim i angielskim, wygłasza wykład wyjaśniający każdy etap procesu produkcji tradycyjnego sera Oscypka. Wyjaśnienie obejmuje m.in. wydarzenia towarzyszące faktycznemu procesowi produkcji sera, w tym zagród dla owiec, dojenie i transport, ii. produkty uboczne procesu produkcji sera takie jak zentyca, a także iii. pełne wyjaśnienie krok po kroku produkcji sera. Wykładowi towarzyszy fotografia pana Pierwoły, która wizualnie przedstawia każdy etap procesu. Zdjęcia są wyborem z eksponatu, który powstał w Pieninach w Bacówce Jasia w 2023 roku, aby dokładnie udokumentować tę tradycyjną metodę, stosowaną obecnie przy produkcji sera górskiego przez pasterzy Baca w górach Pieninskich.

III. Konkurs Degustacyjny o Certyfikat Oficjalnego Eksperta Oscypka
Pan Pierwola zaprasza na scenę chętnych do wzięcia udziału w Konkursie Degustacji Oscypka. Uczestnikom konkursu dostarczane są trzy sery poddane ślepej próbie smakowej: 1. ser Oscypek tradycyjnie mieszany, 2. ser 100% owczy i 3. ser 100% krowi. Uczestnicy degustują ser i dokonują oceny, a każdy, kto pomyślnie zidentyfikował właściwy ser, zostaje uhonorowany otrzymaniem oficjalnego Certyfikatu Eksperta Oscypka.

IV. Pytania i Odpowiedzi oraz Degustacja otwarta dla całej publiczności
Po konkursie Pan Pierwoła uczestniczy w Sesji Pytań i Odpowiedzi. W odpowiednim czasie, widzowie są zaproszeni spróbować samodzielnie sera, który już jest odpowiednio dla nich identyfikowany.

UWAGA:

Oscypek ze 100% mlekiem owczym jest bardzo trudny do zdobycia ze względu na konieczność powtarzania całego procesu do jego produkcyji. To naprawdę niepowtarzalna okazja, że możemy delektować się tą wyjątkową porcją naszego sera górskiego od Baców w Pieninskich górach. Dziękujemy naszym Bacom!